リンデンバウム

自家製野生酵母パンは食べるビールです。

リンデンバウムのパンは安心して食べられる小麦を、とことん食べたいので、小麦のふすまも入っている黒いパンです。自然酵母なので乳酸菌の酸味があります。パンの老化がおそく1週間〜10日位は、充分もちます。固くなったらトーストしたり、また蒸して食べてもおいしいです。