ソースに徹底的にこだわる正統派フレンチ
ソースの基本である”フォン ド ヴォー(仔牛のだし)”、”フュメ ド ポワッソン(魚のだし)”が美味しくなければ、どんな食材を使っても美味しい料理は出来ません。当店自慢のソースを是非ご賞味下さい。
店主からひとこと
広い店内の雰囲気は地中海風で、ゆったりとくつろぎながらフレンチを楽しめます。料理の盛り付けをはじめ、本場フランスで修行した経験を生かしています。その中でもソースには徹底的にこだわっております。ちなみにお店の名前「ポルトブラン」は私の名字「白戸」をフランス語にしたものです。ご来店お待ちしております。
クーポンをプリントして持ってきて、「洋館とフランス料理の街弘前」おためしコースを、頼まれた場合には1ドリンクサービス致します。※1枚で1組全員ご利用になれます。但し、一度のご来店で1枚のみご利用可。
