刺身竹刺し＆上寿し旧岩木町にある「すし処大谷」。東京で約20年間寿司職人として腕を磨き、5年ほど前に現在の場所にお店を開いたお寿司屋さん。イカ・ウニ・ホタテ・平目・イクラなど新鮮な魚介類が並ぶ。一番のおすすめは築地から直送で仕入れている本鮪(ホンマグロ)。店主特撰のシャリ酢を使ったシャリは、食べやすいように工夫された握りで、ネタによく合います。季節によっておすすめの魚は違うので、店主さんに聞けば旬のおすすめを教えてくれますよ。ビール・日本酒・焼酎と色々揃っておりますが、お寿司には日本酒があいますね。これからの寒い季節は、魚がおいしい季節ですよ。
出前でも味わえる本鮪
出前の配達は旧岩木町エリア以外にも配達してくれるそうです。ちょっと遠方の方でも電話で確認してみて下さいね。クチコミで評判が広まり、遠くからタクシーで来るお客さんも多いという「すし処大谷」の本鮪(ホンマグロ)を是非お試しあれ！
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ちらし寿司(並)＆おさしみ盛合せ旧岩木町役場近くにある「鮨駒」。現在の場所で27年になるというお店。お客さんは地元の方が多く、夜はお酒を飲みに来る方が多いとか。店主さんも夜にはお酒が少々入り会話も弾んでしまう、そんな地元密着型のお店です。紹介するのは季節によってネタは変わるそうですが、えび・かに・カンパチ・ホタテなどの 10種類の魚介を使った「ちらし寿司」。新鮮なネタと、美味しいと評判のシャリは相性がよく、試食できる私は幸せです。「おさしみ盛合せ」は、豪華な魚介がずらりと並び、お酒のつまみに最高です。ビール・日本酒・焼酎と何にでも合いそうですね。居心地の良いお店なので、長居されるお客さんも多いそうですが、お酒は飲みたいお酒があったら持ち込みもOK。魚の美味しい今の季節に、お寿司を食べながら一杯飲むなんて最高ですね。出前は旧岩木町エリアに行っているそうですよ。※配達エリアは電話で確認してくださいね。
広島県出身の店主こちらの店主さんは広島県出身。気さくな店主さんなので、青森(弘前)と広島の違いなどを聞いて見てはいかが？意外な違いなども聞けて楽しいですよ。夜は店主さんもお酒がはいるそうなので、ますます会話が盛り上がりますね。
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手もみラーメン「ロックタウン弘前樋の口」のオープンで賑わいを見せている樋の口地区から茜橋を渡り、岩木方面に向かうと車で数分の場所にある「ふる里屋」。紹介するのは看板メニューの一つ「手もみラーメン」。製麺されて熱いうちに手で揉み込んだ麺は、スープがよく絡み、こだわりの煮干しスープとの相性も抜群。煮干しの味は強すぎず薄過ぎない津軽人好みの味なので、煮干しは苦手と言う方でも大丈夫。自家製のチャーシューは肉の旨みが詰まった絶品。旧弘前エリアの方がお客の半分を占めるというほど人気なのも納得の味です。「丁寧な仕事がしたいとの店主さんの声」の通り、メニューはこだわりを感じる「しょうゆ味」と「みそ味」のみと種類は少なめ。おいしいと言って全部食べていってもらった時が一番うれしい時だそうですよ。
人気のみそラーメン一番人気のメニューは「みそラーメン」。自家製のスープは甘過ぎないこだわりのスープ。多めに入ったモヤシも歯応えがよく、麺との相性もグー。クセになる味です。こちらの店主さんは、以前は雪上車でスキー客を運んでいたという変わった経歴の持ち主。岩木山を知り尽くした方なので、岩木山の裏表のお話も聞けるかも？
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弥生セット…800円
弘前市近郊で子供達に大人気の施設が「弥生いこいの広場」。動物たちとふれあい、家族で楽しめる施設です。休日ともなればバーベキュー奉行のお父さんの姿も見えます(笑)。施設の休憩所にあうレストランが「ハイランドレスト」。行楽地のレストランなのに値段は食堂価格なのが、お父さんには嬉しいお店です。子供達もお腹いっぱい食べて、午後も走り回れますね。
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